Tôi làm sạch code cho bạn chạy được. Còn giải thích thì chịu khó tự tìm tòi học hỏi để cho nhớ

n = int(input('Enter size of matrix: '))
dx, dy = 1, 0
x, y = 0, 0
spiral_matrix = [[None] * n for j in range(n)]
for i in spiral_matrix:
    print(i)
for i in range(n ** 2):
    spiral_matrix[x][y] = i
    nx, ny = x + dx, y + dy
    if 0 <= nx < n and 0 <= ny < n and spiral_matrix[nx][ny] is None:
        x, y = nx, ny
    else:
        dx, dy = -dy, dx
        x, y = x + dx, y + dy
for y in range(n):
    for x in range(n):
        print("%02i" % spiral_matrix[x][y], end=' ')
    print('')